关于活菌型发酵型含乳饮料及活菌性乳酸菌饮料中乳酸菌活菌数如何标注
GB/T 21732-2008 含乳饮料于2008.11.1起开始实施。标准规定：未杀菌（活菌）型发酵型含乳饮料及未杀菌（活菌）型乳酸菌饮料产品应标明乳酸菌活菌数。如何标注最适？
4人参与回答
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如果产品质量稳定的话，去点样品测一下活菌数，标注一下
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很多产品不是标注产品活性乳酸菌数量不低于某一数值么？可以考虑这样标注
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如果产品在冷链情况下，标注检测值没有问题，但是目前还有相当一部分销售点不能保证产品按要求贮藏，如果按检测值标注可能有一定的风险。
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，保健食品OEM加工经理
2018-09-18回答
做模拟实验？。。。。。。。
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