大家在市场上看到过添加低聚糖软胶囊的吗？-食问实答-食品人互助问答社区

大家在市场上看到过添加低聚糖软胶囊的吗？

大家在市场上看到过添加低聚糖软胶囊的吗？或者什么刊物上。

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情绪作怪 | 2019-03-09

2人参与回答

，食品研发助理 2019-03-10回答

低聚糖性质稳定不易氧化变质酸性稳定性也挺强而且口味也不差为什么要做成软胶囊呢岂不是多此一举大多数低聚糖都是以糖浆冲剂的粉末或是片剂为主没听说还做成软胶囊的

，食品化验员 2019-03-10回答

低聚糖做软胶囊，有点不太合适。因为日用量比较大，做成软胶囊成本高，食用效果也不好。软胶囊基本是要做成油基的

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