100℃应该问题不大，但是一般也是几种甜味剂搭配使用的，单一使用的话，口感不是很好。

关注一下市面上的豆浆配料表：我看一般有安赛蜜和阿斯巴甜。使用三氯蔗糖的倒不多。

做低糖豆浆？2760表A.2中的甜味剂都可以使用。

出于成本考虑更多一些，A2中的甜味剂很多都不耐高温，用三氯蔗糖可以吗三氯蔗糖没被允许使用在非发酵豆制品中，但是允许在饮料中使用，你把你的豆浆归类到植物蛋白饮料中就可以。

你好！我现在是按非发酵豆制品来早办的，可以按植物蛋白饮料来执行 你要想添加三氯蔗糖的话，得按植物蛋白饮料来执行。但是据我所知，三氯蔗糖的甜度好像不到50吧？