在GB 2760-2007中有明确焦磷酸二氢二钠、磷酸氢钙可添加在饼干类产品中，但是GB 2760-2011中没有明确指出来，是不是不可以添加了？如果是生产蛋卷要添加的话能否套用焙烤食品，有做这行的同仁出来一起讨论一下咯。