冻粘粉鳕鱼片的感官等标准-食问实答-食品人互助问答社区

冻粘粉鳕鱼片的感官等标准

本人刚换工作，从事粘面包粉的产品，一时之间在产品方面也不知该如何检测成品合格还是不合格，如冻粘粉鳕鱼片，我只知道露肉是不合格的，还有其他什么吗。请教各位

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

假洒脱 | 2019-03-11

2人参与回答

，食品检验员 2019-03-12回答

你们的产品冻粘粉鳕鱼片应该有产品标准其中就包含感官标准，可以参照。还有就是质检员应该有作业检测标准要读一下。

，食品检验员 2019-03-12回答

要裹的均匀.其次,不能裹上块状的粉.

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z