豆腐干生产质量问题-食问实答-食品人互助问答社区

豆腐干生产质量问题

各位大侠：谁能告诉我！豆腐干生产中，豆胚出现白心、风泡眼、粉干是怎么回事？怎么控制？豆子浸泡时间长短有什么影响？压榨缓慢加压一半需要多久？多大的压力？谢谢各位!!!!!!!!:)

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

九尾少女 | 2019-03-11

1人参与回答

拼了命的开心

，食品化验员 2019-03-12回答

黄豆泡好用手掰开有一个芝麻大的心就可以了如果完全泡平就泡过了

2 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

乳酸链球菌素(nisin)... 0个回答

谁知道水果罐头营养成分的计... 7个回答

水果罐头变色怎么办？ 5个回答

水果罐头产品的酸度和pH值... 1个回答

水果罐头车间能否生产乳制品... 7个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示