懂酵母的人都来看一下，酵母繁殖数量问题，怎么看的才对-食问实答-食品人互助问答社区

懂酵母的人都来看一下，酵母繁殖数量问题，怎么看的才对

请问10克干活面包用酵母，在培养液里培养15小时，一切都理想的情况，大郅变多少倍了？一般酵母在25度理想环境下，繁殖翻倍一次周期是多少秒?还是用分计数？

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94号少年 | 2019-03-11

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，电商运营岗 2019-03-12回答

培养基不同，培养条件不同，微生物的繁殖速度相差很多，你自己测定测定吧当然你也可以委托其他单位测定

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