对《GB/T 23781-2009 黑芝麻糊》的疑惑-食问实答-食品人互助问答社区

对《GB/T 23781-2009 黑芝麻糊》的疑惑

因工作需要，浏览了GBT 23781-2009《黑芝麻糊》，才疏学浅，有个问题百思不得其解：标准文中提到：4.4 污染物、微生物指标污染物、微生物指标应符合相应的标准和有关规定。问题：微生物指标应符合相应的标准和有关规定。——相应的标准是哪份？有关规定又是什么？

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万古长青 | 2019-03-11

3人参与回答

，研发员 2019-03-12回答

言外之意，一般食品及同类（类似）产品的基本卫生指标应符合。至于一般食品及同类（类似）产品的基本卫生标准，会在实际操作中可能因人出现差异

，食品化验员 2019-03-12回答

我没有查到方便食品有卫生标准。

，外贸业务 2019-03-12回答

09年以前的标准都需要修订了。标准乱象反映的是外行管理的弊病。

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