对于HACCP的更改！！-食问实答-食品人互助问答社区

对于HACCP的更改！！

当制定的HACCP在实行过程中，发现问题，需要更改文件时，需要什么步骤啊比方说HACCP中，关于生产过程中的关键控制点于实际有了出入，需要更改，该怎么做啊！！更改后是不是需要对新的关键控制点进行验证并出具相关的证明

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过分善良 | 2019-03-11

2人参与回答

，食品检验员 2019-03-12回答

首先需要对更改内容进行评审，然后确定更改！更改之后的确认和验证也是必需的！确认和验证的内容应该全面，详细！

，食品检测市场项目经理 2019-03-12回答

需要确认。

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