腐竹烘干后发红，有懂的麻烦分析下原因-食问实答-食品人互助问答社区

腐竹烘干后发红，有懂的麻烦分析下原因

如图，上面为发红下面为正常，生产量小，偶尔一批次会发红，有时严重，烘干采用60度一直烘干

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断肠水 | 2019-03-12

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