求助，牛轧糖+饼干的执行标准-食问实答-食品人互助问答社区

求助，牛轧糖+饼干的执行标准

想做一款牛轧糖饼干，找不到对应的执行标准。是适用GB/T 20980 这个类目里面的夹心饼干吗。就是把做好的牛轧糖夹在两块饼干之间我看别人的牛轧饼干执行标准大部分是做的GB/T 20977，可是这是糕点类的执行标准。很乱，应该适用哪一个呢，请大家指点一下做的类似这种的产品

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梦巷^ | 2018-09-18

1人参与回答

，食品检测销售工程师 2018-09-19回答

应该可以

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