蜂蜜新标准是否有问题（GB14963-2011）-食问实答-食品人互助问答社区

蜂蜜新标准是否有问题（GB14963-2011）

今天看到新的蜂蜜国标，其大肠菌群限量指标为≤0.3MPN/g，我觉得不对啊！！食品微生物学检验大肠菌群计数（GB789.3-2010）中未检出的情况下，结果应计为＜3.0MPN/g。

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文芷文艺范 | 2019-03-13

2人参与回答

，中药/食品检测员 2019-03-14回答

2003版蜂蜜卫生标准规定大肠菌群为:≤30MPN/100g,折算下来,2011版无变化.

，食品研发工程师 2019-03-14回答

十倍做样量，多用点蜂蜜就好！

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