腐乳生产许可证检验会测石膏含量吗-食问实答-食品人互助问答社区

生产管理添加剂和原辅料果蔬制品

腐乳生产许可证检验会测石膏含量吗

正在办豆制品的生产许可证，我们的产品是腐乳，除了审查细则上要求的项目，最后产品检测时都还有别外的一些添加剂检测，我想问下石膏检不检啊

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

中国合伙人 | 2019-03-13

9人参与回答

，食品营销总监 2019-03-14回答

石膏就是用来凝固蛋白的，硫酸钙啊，小时，家里没钱，只能自已做豆腐吃，把生石膏放在灶火堆里，让其失去结晶的水，变为熟石膏，然后研碎，加到熟的豆浆中，蛋白质凝固，然后上盘压榨，就成了豆腐。

8 0条评论收起

确认修改取消

，食品操作工 2019-03-14回答

你担心啥呢:)

1 0条评论收起

确认修改取消

，食品添加剂销售经理 2019-03-14回答

检测项目详见审查细则

3 0条评论收起

确认修改取消

，研发工程师 2019-03-14回答

我承认我的火气是大点，在此对你道歉“SORRY，俺不该对粗！”算了不多说了。

6 0条评论收起

确认修改取消

云是天的泪

，南京优能生物科技有限公司 2019-03-14回答

有哪个办过证的说明下啊

1 0条评论收起

确认修改取消

改造人汽水侠三号

，食品检测主管 2019-03-14回答

按规定一般不检，现在放到各个省局发证，当风险监测发现石膏有可能带入危害时，为降低风险，各省可能会要求增加检测项目。

4 0条评论收起

确认修改取消

，食品检测分析员 2019-03-14回答

就是不知道才要问请你把那个“日”字收回去好不好做食品的没错，谁敢说什么都懂我从没接触过豆腐制作恶言相对有为论坛初衷吧？

5 0条评论收起

确认修改取消

，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-03-14回答

我做过腐乳发证检验，没见检测石膏

3 0条评论收起

确认修改取消

，研发/技术员 2019-03-14回答

有可能滴啊

1 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

0401肉制品生产许可证审... 6个回答

特殊膳食需要食品生产许可证... 3个回答

新建特殊医学用途配方食品厂... 9个回答

咨询特殊膳食食品生产许可证... 7个回答

已取得婴幼儿辅助食品生产许... 3个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示