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速冻即食海参可以划归到速冻肉制品类吗??

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11人参与回答
,食品检验员 2018-09-19回答
感觉这样划分比较牵强,水产品可以算肉制品吗
,食品研发工程师 2018-09-19回答
应该归到速冻调制水产品中,这样更加合适。
,食品检测工程师 2018-09-19回答
速冻调理制品的范围很广 很多都可以执行这个标准所以我跟楼主相反,觉得标准问题不大,单元划分有问题。
,食品检验员 2018-09-19回答
我们公司有速冻即食海参,产品类别为其他水产加工品(水产深加工品)
,食品研发工程师 2018-09-19回答
即食海参是不是常温的啊?
,食品开发员 2018-09-19回答
感觉这样划分比较牵强,水产品可以算肉制品吗其他产品中,水产和肉类都在不同的类别。
,食品化验员 2018-09-19回答
速冻即食海参可以划归到速冻肉制品类吗??我看到烟台有一家公司有这样的划分,而且标准采用的sc/t 10379速冻调制食品,这样可行吗?
,食品添加剂销售主管 2018-09-19回答
其实速冻即食海参的生产流程也和速冻其他类审查细则基本一致的:原辅料加工-熟制-速冻-包装(或者先包装后速冻)-入库冷藏。划归这个单元个人觉得还是可以的。速冻食品主要是看有没有速冻环节。其实划归其他水产加工品(水产深加工品)感觉更容易让人接受。
,食品检测员及主管 2018-09-19回答
速冻其他类可以接受,速冻肉制品感觉不妥。
,食品样品采集员 2018-09-19回答
我感觉可以划归到速冻肉制品,但是采用的标准不是很妥当,是不是可以采用即食海参的标准呢?
,食品销售 2018-09-19回答
打擦边球的吧?
 
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