关于复合食品添加剂的使用量，希望大家发表一下自己的意见。我们要求生产复合食品添加剂的厂家将复合食品添加剂的成份及含量提供给使用厂家（厂家一般都不提供），然后再按照提供的资料计算食品添加剂的使用量，还是按照产品包装上的使用量使用。