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复原乳检测

复原乳检测准确性如何?做过的有木有?
1人参与回答
,食品化验员 2019-03-14回答
掺到20%以上才能检出来,检测糠氨酸。现在喷雾干燥技术很先进,加热强度并不太大,只以加热指标作为衡量标准有的时候不太准。
 
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