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甘薯固体饮料企业标准编写遇到的难题???

固体饮料卫生标准(gb7101-2003)是否适用于甘薯固体饮料,我们大致的工艺是:甘薯加辅料,经滚筒干燥,粉碎,加辅料搅拌,灭菌,包装,看看固体饮料卫生标准(gb7101-2003),适用于以果汁、动植物蛋白、植物提取物等原料制成的、产品水分不高于5%的固体饮料。我们的甘薯固体饮料好像不算是植物提取物,直接就是经过滚筒干燥,整个甘薯的成分都在固体饮料里面,不知这样是否可引用固体饮料卫生标准(gb7101-2003)希望高手指点迷津一下?
2人参与回答
,销售 2019-03-14回答
错,审查的时候应该走方便食品
,保健食品厂长 2019-03-14回答
我个人的看法:从你们的加工工艺可以看出,你们的甘薯制品可以是固体饮料,就像豆奶粉和枣模糊一样,他们都固体饮料,当然国标比较模糊点。二: 甘薯加工成固体饮料,首先要经过烘烤出甘薯的浓郁香气成分,蒸煮风味不好,另外就是要解决最后甘薯制成品后加水沉淀问题。不知对否。
 
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