各位大侠平时生产过程中消毒工器具怎么消毒-食问实答-食品人互助问答社区

各位大侠平时生产过程中消毒工器具怎么消毒

我们一般是1个小时用酒精喷洒一次消毒，先用酒精喷洒台面，工器具，然后用布擦干，但是万一布也是不干净的，那不是白消毒了，现在我们是喷完酒精就厨房用的一次性纸巾擦拭，这样会不会比较好一点，各位大侠是怎么消毒的

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冷暖自知 | 2019-03-14

4人参与回答

，食品检测员 2019-03-15回答

经常用酒精消毒手部好吗

，食品加工营业员 2019-03-15回答

使用酒精消毒一定要使用75%的食用酒精，并不是浓度越高消毒效果越好哦，喷过酒精后可以不用擦拭，如果需要擦拭，可以使用75%酒精浸泡后消过毒的干净抹布擦拭

，食品检验员 2019-03-15回答

消毒蛮讲究的，如果是油脂比较多的产品，影响消毒效果的

，食品操作工 2019-03-15回答

本版块搜一下，找一些消毒卫生文件看看大家都是怎么做的。

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