各位老师，请问生食水产品的执行标准是什么-食问实答-食品人互助问答社区

各位老师，请问生食水产品的执行标准是什么

我们公司准备生产三文鱼秋刀鱼等水产的切割分装，不调制咨询了下食药监的老师老师说我们要办生产许可证的话是水产制品其他水产加工品（2202）生食水产品这个单元这里问下论坛的老师们，我们需要什么执行标准

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芳缘 | 2019-03-14

2人参与回答

，食品反应类工程师 2019-03-15回答

上海市有地方标准，DB31 2013-2013 食品安全地方标准生食动物性海水产品

，食品检测工程师 2019-03-15回答

如果不调制就不太好用10379，最好制定企标。

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