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工作台面清洗

请问各位前辈们工作台面如何清洗的？频次多少？我做蜜饯产品的，谢谢大家。

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特别の人 | 2019-03-14

4人参与回答

，食品化验员 2019-03-15回答

一般都是二氧化氯，酒精，2H/次

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毁忆演绎传说

，食品安全专员 2019-03-15回答

清洗频次应该至少做到日清洗，最好班清洗，清洗流程先预清洗-使用清洗剂清洗-冲洗-消毒剂（根据现实需求选择使用）-冲洗

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，销售主管 2019-03-15回答

75%酒精。二小时一次

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，保健食品技术研发专员 2019-03-15回答

我们是先清除台面上的残渣和杂物，再用洗洁精清洗，清水清洗，再用100ppm的次氯酸钠消毒后用清水冲洗干净，不过我们是罗非鱼生产企业

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