固体饮料中二氧化硅是否需要存在-食问实答-食品人互助问答社区

固体饮料中二氧化硅是否需要存在

二氧化硅作为抗结剂在我们的固体饮料产品，但是我们的原辅料粉都很干燥了，1%比例的二氧化硅是否太高或者没有必要再添加二氧化硅了?现在我们的粉末包装机打料口出现滑粉情况，感觉好像二氧化硅的原因，不知道各位大神们有没有遇到过啊

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软趣味 | 2019-03-15

3人参与回答

，销售 2019-03-16回答

1%的添加量有点多了吧

，食品研发管理 2019-03-16回答

如果纠结的话建议你用加与不加的两个方案去做高湿加速试验

，食品检验员 2019-03-16回答

看配料只要不影响产品性能最好不要加或者尽量少加

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