固体饮料中细幼白砂糖的颗粒大小问题-食问实答-食品人互助问答社区

固体饮料中细幼白砂糖的颗粒大小问题

固体饮料中添加的细幼白砂糖目数一般是多少呢？我的固体饮料中，配料一般是80目左右的，但细幼白砂糖是20目至60目，使用的是气流干混饥。我的固体饮料可以混合均匀吗？恳请前辈们支招

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若白驹过隙 | 2019-03-15

1人参与回答

，食品研发工程师 2019-03-16回答

能不能混匀，会不会分层都是需要你自己来验证的应该是，这些物质的实际密度都差不多，应该不会分层但是最好是表观密度相同

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