关于2010版乳制品审查细则中产品分类以及“甜点”的疑惑
1、2006版中出现了“固态成型产品”,在2010版中没有此类产品,换了一种“其他
乳制品(炼乳、
奶油、干酪等)”,其中的“等”字含义很大哦。哪位能具体解释一下,比如原来的固态成型产品是否也能归入此类?2、GB 2760—2007中提到了一种乳制品的产品分类“01.07以乳为主要配料的即食风味甜点或其预制产品(不包括
冰淇淋和调味酸奶)”。 ——首先肯定这个分类“仅适用于GB2760”,不能严格的作为产品分类而言; ——市面上很多“甜点”、“布丁”之类的产品究竟属于哪类产品? 多谢各位答疑解惑。
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