关于HACCP计划书的问题。。。-食问实答-食品人互助问答社区

关于HACCP计划书的问题。。。

编写计划书的过程中，生产工艺流程图中是否需要加入CIP？如果加的话，是否说明CIP就是生产工艺中的一部分？感谢各位大虾！

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为伊宽笑颜 | 2019-03-15

1人参与回答

浮现你被软禁的红

，渠道销售经理 2019-03-16回答

CIP可能带入危害，个人认为危害分析工作单肯定是要做分析的。

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