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关于保健食品中使用外购原料提取物的相关问题

在《关于印发保健食品技术审评要点的通知》中提到：申请人使用外购的原料提取物，应当提供该提取物的主要生产工艺步骤和工艺参数。我想知道，主要生产工艺步骤和工艺参数是否必须由原料提取物厂家提供相关材料并加盖该单位的公章呢？或者是否可以根据申请人所了解到的相关信息自行提供？生产工艺步骤和工艺参数是企业的所保密，是不愿提供的呀！有经验的同行们多多帮忙，盼望大家献言献策。谢谢大家！

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神秘嘉宾 | 2019-03-16

1人参与回答

枯藤昏鸦古道瘦马

，实验员 2019-03-17回答

生产原料企业在购进原料的同时，如果你要求的话，他会给你提供相应的资质，生产工艺方面的话，生产企业一般是不愿意提供，你可以要求提供一些简单的工艺流程图，具体参数再通过查阅相关文献，再最后定夺。其实大部分还是通过企业自己查阅文献定的。你可以跟我说说，是什么原料，我看我有没有，嘿嘿

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