GB2760-2014第12页。我个人的理解是括号中的各种酸类都是脂肪酸中的一种。我们用的是硬脂酸。按照GB2760中的命名规则应该叫做：“单双甘油硬脂酸酯”。但是实际上并没有这个称呼。只有”单双硬脂酸甘油酯“，这个名字也是《GB 1986-2007 食品添加剂 单、双硬脂酸甘油酯》中给出的名称。我认为这两种虽然名字的顺序不同，但是应该是同一种物质。我们在标签中标注的也是后者。现在问题是，如果要是按照GB2760上面的写法，是不是应该标注单双甘油脂肪酸酯（硬脂酸）？这样标注对吗？