关于编写HACCP计划文件-食问实答-食品人互助问答社区

关于编写HACCP计划文件

编写HACCP计划文件时，编写《危害识别评价单》和《控制措施识别评价表》时发现，《控制措施识别评价表》的编写是不是要根据《危害识别评价单》来编写？再给我们做指导的老师在编写资料的时候不是这样编写的，《危害识别评价单》和《控制措施识别评价表》编写的资料对不上，求高人指点原因

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住进苹果心脏 | 2019-03-16

1人参与回答

，食品检测销售工程师 2019-03-17回答

指导老师就是复制材料帮你们拿证的吧？控制措施和危害不对应，控制的谁家危害啊？

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