各位大神，我家做的是传统萝卜干，配料是油辣子，花椒，味精，鸡精，糖。取泡胀的萝卜干，萝卜干水分含量在百分之60左右，放盆里用二氧化氯杀菌，添加复配防腐剂，拌料，最后加入油辣子的油，装罐，放了两三天后的开瓶有一股生菜籽油的味道，产品没有变质，吃起来也很想，就是开罐后放一会儿就有那味道，请教各位是哪个环节出问题了。