关于蛋白质粉中原料大豆分离蛋白的标准-食问实答-食品人互助问答社区

关于蛋白质粉中原料大豆分离蛋白的标准

关于大豆蛋白的标准，查询到有两个 GB/T22493-2008 大豆蛋白粉 GB/T20371-2006 食品工业用大豆蛋白这两个标准有什么区别，我是新人，请各位大虾多多指教。（我公司正在申报蛋白质粉，原料除了大豆蛋白还有其他，所以就靠不到GB/T22493）

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浅忆 | 2019-03-16

1人参与回答

，研发工程师 2019-03-17回答

应该用GB/T20371-2006 食品工业用大豆蛋白这个标准！这个就是给食品工厂做原料的，可以分装配料使用的。

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