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关于调味液中标示谷氨酸钠是否错误?

关于调味液中标示谷氨酸钠是否错误?根据《预包装食品标签通则》(G7718-2011)问答(修订版)第三十七条:“如味精(谷氨酸钠)既可作为调味品又可作为食品添加剂,当作为食品添加剂使用时,应标示为谷氨酸钠,当作为调味品使用时,应标示为味精。”因谷氨酸钠标示在调味液下面,在这里应是属于调味品,所以应标示为味精。标示为谷氨酸钠是不正确的。各位对此判断有什么意见?
1人参与回答
,食品检测专员 2019-03-17回答
又是味精谷氨酸钠的问题,论坛里多了,不烦么?我的观点:内销食品中,直接写味精啥毛病没有,(外销看地区再说);在复合添加剂中,写谷氨酸钠,那么用了这种复合添加剂的食品,写谷氨酸钠。其它情况参照上两种吧,呵呵。
 
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