关于果冻生产的褪色问题怎么解决？-食问实答-食品人互助问答社区

关于果冻生产的褪色问题怎么解决？

请问各位老师，在果冻生产中，使用天然色素稳定还是人工合成色素稳定？果冻褪色的原因是什么？如何解决？求教

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翻过的亲切 | 2019-03-17

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