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关于果冻煮胶的关键问题!太关键了

我是小小小作坊的 非果冻凉糕类我之前量小 都是用电磁炉加锅煮后来一台不够 2台 2台不够 到现在的4台电磁炉 反复煮几十个,而且有时候会糊锅,时间上也浪费太大,已经不能再这样了。。。要骂我标题党了。。。!不好意思啊 (吸引大神要这样)此论坛食品人才好多,请大家帮我推荐哪个型号煮料锅?蒸汽锅 夹层锅(和果冻煮胶很像 粘稠不能糊底)(燃气、电均 220v 暂时不具备380v, 沸腾速度快 请写明锅业内专业名称,我好找,有卖家最好啦)在此先谢谢各位了!
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