关于果蔬汁灌装间安装粗效和中效空气净化设备-食问实答-食品人互助问答社区

果蔬制品饮料类食品机械设备

关于果蔬汁灌装间安装粗效和中效空气净化设备

请教一下最近被困扰的问题：我们生产浓缩果汁，220L无菌袋，用无菌灌装机灌装。《果汁和蔬菜汁类饮料生产许可证审查细则》中要求“准清洁区和清洁作业区应相对密闭，设有空气处理装置和空气消毒设施，入口处应设有人员和物流净化设施。清洁作业区对于热灌装工艺的应为10万级以上清洁厂房；后杀菌和无菌灌装工艺，必需安装粗效和中效空气净化设备，保证空气循环次数10次/小时以上。”灌装间必须隔离吗？如何安装粗效和中效空气净化设备？达到什么效果？请赐教，谢谢！

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我信一次，我心已死ˉ | 2019-03-17

4人参与回答

，食品检测专员 2019-03-18回答

另外，有蒸汽，会有影响吗？

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文艺小流氓

，食品质检主管 2019-03-18回答

我想，对于我们的浓缩果汁产品，无菌灌装，这个有多大意义？

6 0条评论收起

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三千米海岸线七厘米蔚蓝

，烘焙食品厂长 2019-03-18回答

应该是初效和中效吧

10 0条评论收起

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请内心温暖

，食品检测销售人员 2019-03-18回答

细则中写的是“粗效和中效”

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