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关于凉茶饮料存在的主要问题，各位大侠一起讨论下

凉茶饮料中存在的主要问题是什么？就比如说果汁饮料开发中存在的主要问题是果肉的悬浮稳定性和色泽稳定性，在凉茶产品中存在的一些主要问题是什么呢？各位活跃在凉茶生产加工中的大侠给点意见。

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时间你老了。 | 2019-03-17

2人参与回答

假洒脱

，食品研发工程师 2019-03-18回答

凉茶饮料加工其实是非常简单的；大投资考虑低生产成本的话；可以考虑高温浸出、小企业蒸煮即可；

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薄櫻鬼

，食品化验员 2019-03-18回答

论道- 苦涩味，这个还真的没有遇到过，夏枯草、仙草、鸡蛋花貌似都没有太明显的苦涩味吧当然可能与品种也有 ...个人感觉啊。出现苦涩的味道估计是萃取时间太长，或者是温度的问题。在不然就是你还加了其他的什么东西。

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