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关于果冻的配料

如果只用吉利丁，则口感更接近于猪皮冻，过于松散，哪位前辈知道要怎样才能做出市面上的那种果冻的Q弹的感觉

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烂人不该拥有爱人 | 2019-03-17

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，市场经理 2019-03-18回答

我只晓得我BOSS搞果冻粉配方有魔芋粉，卡拉胶还有其他几个我不记得了。

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