关于国标中霉菌和酵母菌的表示方式不同，报数方法有何不 ...-食问实答-食品人互助问答社区

关于国标中霉菌和酵母菌的表示方式不同，报数方法有何不 ...

在国标中卫生要求中在一栏中表示：霉菌、酵母≤20cfu/ml,是否理解为两菌落和≤20cfu/ml,还是分别≤20cfu/ml,；标准中还有这样分别在两栏中表示：霉菌≤20cfu/ml酵母≤20cfu/ml，这样表示的是为分别≤20cfu/ml

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时间总是嘲笑 | 2019-03-17

3人参与回答

，销售 2019-03-18回答

好，总算弄清楚了这个问题，谢谢。

，食品原料销售助理 2019-03-18回答

应该指二者之合，如果是分开的，这两个项目在标准上一般是分别列出的

，食品检测技术支持经理 2019-03-18回答

谢谢，我问过几个微生物方面的人，好像大家的理解不同，但多数还是理解和写的就报和数，分写的才分着报

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