与原料奶的质量肯定有关，另外控制好进料的浓度不要太高，提高进料量，降低蒸汽压力（蒸发室的）

控制好原奶的酸度和微生物

由于原料奶质量不好，酸度高或蛋白不稳定才有了杀菌管出现大量挂的糊垢现象。 建议收购原料奶时注意酸度及细菌总数，并缩短储存时间，生产过程中加大对原奶的检验频次，如果酸度高了你们知道应该怎么做。（做奶粉的奶大都是鲜奶检验不合格的）。