检验的指标应该在你的产品执行标准中有明确的规定。这个一般都是企标。

在QS年审中，冻干海参确实属于干海参。但是自己家还是要把它单独列出来。因为冻干海参的水分比干海参低太多了。如果按照干海参的标准销售，就吃亏了。其它指标可以参考干海参指标。