我是一个只会做微生物实验的，最近翻了几篇帖子，对食品用消毒剂就有些疑惑，想知道食品用消毒剂你是不是都是免洗的？如果不是的话，食用酒精应该是免洗的吧，还有别的吗？熟食店里用来分割熟食的菜刀和砧板一般用什么消毒剂比较好？