关于生鲜香肠是否需要办理生产许可证的问题！-食问实答-食品人互助问答社区

生产管理肉制品

关于生鲜香肠是否需要办理生产许可证的问题！

公司要做生鲜香肠，就是讲鲜肉绞碎，添加一些辅料，腌制后灌入小肠肠衣，直接销售（不需要风干），请问这类产品是否一定需要办理生产许可证？谢谢！

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过分善良 | 2019-03-18

4人参与回答

文艺小流氓

，食品质检主管 2019-03-19回答

小作坊不能做这个单元的食品

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文芷文艺范

，食品项目销售工程师 2019-03-19回答

当然要办理啦，您这个哪是生鲜香肠啊，都经过几次加工。

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十二月的山楂味

，食品销售经理 2019-03-19回答

小作坊生产的不用办啦

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，食品检测 2019-03-19回答

肯定需要办，没得商量的！

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