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关于烧烤肉制品企业标准申请的一些疑问
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食品标准
肉制品
农林牧渔
关于烧烤肉制品企业标准申请的一些疑问
我公司生产的是烧肉叉烧之类的烧烤
肉制品
~我现在要申请一个企业标准~在参照肉制品生产许可审查细则是我看见烧
烤肉
制品一类的水分、脂肪、
蛋白质
、氯化物、总糖这几个指标标识着肉脯类检验此项目~但是我却有看见别的企业标准都有这几类项目(当然我不知道人家有没有生产肉脯)~我咨询过食品安全协会的人员说我可以不用加上去(但是我觉得这个食品安全协会的人没认真思考过我的问题的样子)~那么我想请问这几个指标我要不要加到企标上呢?
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倾城月光﹋淡如水
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2019-03-18
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夏至未至
,食品香精销售专员
2019-03-19回答
烤肉细则有要求的项目都得加
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若白驹过隙
,食品机械工程师
2019-03-19回答
附上细则上的图片
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