关于生产纳豆的枯草芽孢杆菌的问题-食问实答-食品人互助问答社区

关于生产纳豆的枯草芽孢杆菌的问题

中国卫生部批准了枯草芽孢杆菌作为发酵工艺的生产的纳豆！那么问题来了枯草芽孢杆菌能用于别的类型的产品的生产么？能与不能的依据是什么？麻烦各位老师解答一下

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调皮的聚集 | 2019-03-18

1人参与回答

，食品保健品研究员 2019-03-19回答

既然枯草芽孢杆菌可以生产纳豆，那么用纳豆生产别的产品（纳豆粉、纳豆饮料）不可以吗？

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