-
雀巢咖啡国内的口感稀薄,焦香味太重,没有真实感,国外的几种口味真不错,一份抵国内两份。麦斯威尔新推出的三合一很香浓,个人很喜欢。但是他的特浓太苦太酸,难以接受,像喝药。超级的爱尔兰挺特别的,浓郁的酒香,厚厚的奶感,使喝起来觉得很丰富。彩虹庄园的咖啡总觉的档次不够,价格倒很贵。比如薄荷的,咖啡味完全没有了。麦氏典藏的冻干咖啡,喝完后口腔的回味真叫意犹未尽。 (纯属个人感觉,欢迎互相交流)
-
茶多好,干嘛喝咖啡,很多人不过是想小资一把罢了.比如我,买了一桶雀巢还没喝几次 还是绿茶好
-
你喝过蓝山咖啡?正宗吗表示怀疑
-
蓝山咖啡怎么可能常见? 蓝山咖啡是咖啡中的极品,产于牙买加的蓝山。受到加勒比海环抱的蓝山,每当太阳直射蔚蓝海水时,便反射到山上而发出璀璨的蓝色光芒,故而得名。此种咖啡拥有所有好咖啡的特点,不仅口味浓郁香醇,而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,仅有适度而完美的酸味。一般都单品饮用,但是因产量极少,价格昂贵无比,所以市面上一般都以味道近似的咖啡调制。
-
不过如果想要根据自己的口味喝的话还是咖啡豆自己磨,日常见的蓝山就不错 速溶咖啡嘛,太甜
-
咖啡的产地广布于南美、中美、西印度群岛、亚洲、非洲、阿拉伯、南太平洋及大洋洲等地区。而在产量方面,占全世界产量第一位的是巴西(约30%)、第二位的是以哥伦比亚(约10%)为中心的中南美占了六成其次是非洲、阿拉伯约占三成,其余的10%则分布于亚洲各国及各多数岛屿...
显示全部
咖啡的产地广布于南美、中美、西印度群岛、亚洲、非洲、阿拉伯、南太平洋及大洋洲等地区。而在产量方面,占全世界产量第一位的是巴西(约30%)、第二位的是以哥伦比亚(约10%)为中心的中南美占了六成其次是非洲、阿拉伯约占三成,其余的10%则分布于亚洲各国及各多数岛屿。 以下介绍咖啡豆的主要产地及咖啡豆的特征: 咖啡的产地广布于南美、中美、西印度群岛、亚洲、非洲、阿拉伯、南太平洋及大洋洲等地区。而在产量方面,占全世界产量第一位的是巴西(约30%)、第二位的是以哥伦比亚(约10%)为中心的中南美占了六成其次是非洲、阿拉伯约占三成,其余的10%则分布于亚洲各国及各多数岛屿。 巴西(南美) ~上质豆 味道温和、酸苦适中、香味柔和 适合中度煎焙 哥伦比亚(南美)~上质豆 酸、苦、甜味重且浓,色如酿好的酒 适合中度~深度煎 墨西哥(中美)~上质豆 粒大且酸甜有劲、味香浓 适合中度~深度煎焙 危地马拉(中美)~上质豆 苦而香浓,口感佳 适合深度煎焙 萨尔瓦多(中美)~上质豆 酸、苦、甜味温和适中 适合中度~深度煎焙 宏都拉斯(中美)~上质豆 酸而微甜 适合中度~深度煎焙 哥斯达黎加(中美)~上质豆 酸味适中而香醇 适合中度煎焙 古巴(西印度群岛)~上质豆味道稳定。酸、苦、甜均衡 适合中度煎焙 牙买加(西印度群岛)~上质豆 有一致的酸、苦、甜味、香味亦佳 适合轻度~中度煎焙 肯亚尼(非洲)~上质豆 强酸而香,德国人的最爱 适合深度煎焙 衣索匹亚(非洲)~上质豆 香酸俱佳。水洗式咖啡酸味强 适合中度~深度煎焙 也门(西亚)~上质豆 微酸而后劲强,亦有甜味 适合中度~深度煎焙 印度尼西亚(东南亚)~上质豆 苦而浓郁、亦有甜味 适合深度煎焙 夏威夷(太平洋)~上质豆 强酸、香郁,具有热带风味 适合中度~深度煎焙要对咖啡有初步的认识,最快的方法就是直接分成两类【单品咖啡】(1)依产地区分:例如蓝山咖啡就是种在蓝山(亚买加)这个地方的咖啡树所产的咖啡豆(2)再依制成咖啡豆的方式区分:例如产自曼特宁的曼特宁咖啡又可分为黄金曼特宁或碳烧曼特宁。(3)咖啡豆严选区分:将咖啡豆以人工方式筛选,再分等级。(4)每个产地的土壤、气候、海跋、湿度等等均不同,所以不同产地的咖啡豆就蕴酿着不同养份,产生不同的风味,你可以试着喝看看各产地的咖啡来比较。(5)一杯端上桌的咖啡,再回推其过程,还有许多变因,例如煮的方式及器具、研磨刻度、烘焙等级等,都会让同样的一颗咖啡豆产生不同的风味,相当奇妙。(6)品尝各产地单品咖啡均有最佳品尝温度,总体来讲都是热的。【花式咖啡】(或称义氏咖啡)(1)以品牌的方式推出咖啡豆:混合各种咖啡豆而创造出独特的口感,当作一杯咖啡的主要成份,如LAVAZZA等。(2)粹取咖啡的方式:以意大利气压的方式,粹取咖啡的浓缩汁液,例如摩卡壶、expreeso机器;作出来的咖啡就叫expresso。(但是摩卡壶作出来的咖啡并不叫摩卡)(3)因为expresso是以浓缩的方式粹取咖啡,口感比较重;但是再加入一些奇奇怪怪的调味品后,例如牛奶、奶油、巧克力等,那就变得很好喝而且大众化,而且可以变出很多花样,这就是花式咖啡(就像你讲的摩卡、拿铁)。(4)例如基本的卡布其诺、拿铁,就因加入的奶量不同来区分命名,甚至你可以自己画些图案,取个好名字也行;就算冰的热的都很好喝唷。
-
市面上的蓝山咖啡只是一个种类, 就像龙井茶, 真的龙井几百上千一两, 几元一瓶可能嘛.饮料关键还是味道, 不在乎产地, 产地只是虚名.