速冻食品蒸煮方法是什么？-食问实答-食品人互助问答社区

速冻食品蒸煮方法是什么？

为了保持产品（贡丸）具有特有的风味，在蒸煮这里用锅煮（车间里放一个煤气和一个煤气炉上在一个锅）。现在要申请QS不知能不能符合条件。是否还要做一些修改吗？请各位大哥们帮忙想下办法。感谢！

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

筑梦。 | 2018-09-24

3人参与回答

，食品检测主管 2018-09-25回答

应该充分考虑生产及人员安全，增加各类相关设施设备及应急预防措施成本上去了，管理人员就会谨慎了

，食品检测部负责人 2018-09-25回答

QS审查细则中并无特别要求体积具体的加热烹制设备，应该是可以的

，食品检测工程师 2018-09-25回答

会产生污染！一般不允许！要求用蒸汽！！

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z