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关于鲜乳的标准

近日在翻阅国家标准时,和同事就《生鲜牛乳收购标准》和《鲜乳卫生标准》中菌落总数的指标产生了分歧。《生鲜牛乳收购标准》中将牛乳分为4个等级(50w、100w、200w、400w)进行收购,而《鲜乳卫生标准》中则规定菌落总数必须低于50W,同事认为两者有矛盾。而我则认为前者是用于收购的,后者则适用于牧场挤出的生鲜乳。不知道我的观点对么?希望了解的朋友解释下。
3人参与回答
,食品检测工程师 2019-03-20回答
没人来解释么
,食品化验员 2019-03-20回答
我们今年外审时也遇到这个问题,可是外审老师说应该按照新版标准来,但是我们解释说地方差异无法达到这个05版标准后,老师也没有说什么。不过我觉得86版6914是该修改了
,商品采购专员 2019-03-20回答
我是觉得这2个标准是针对不同领域的
 
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