关于现在流行锅巴的标准-食问实答-食品人互助问答社区

关于现在流行锅巴的标准

大家好，现在流行锅巴，也就是大米或者糯米锅巴，工艺，大米蒸熟后压片成型，油炸调味，目前我看市场有很多执行标准，有的标准号是企业的，有的是17401，有的是22699，还有甚者20977.所以我想在17401和22699上面，大家讨论一下哪个更加合适，谢谢。来自群组: 食品质量管理

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软趣味 | 2019-03-19

1人参与回答

，农产食品检测服务销售工程师 2019-03-20回答

可以两个指标补充使用

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