关于执行标准的问题-食问实答-食品人互助问答社区

关于执行标准的问题

GB2714-2015标准216.9.22实施，代替了GB2714-2003酱腌菜卫生标准，新的标准全称《食品安全国家标准酱腌菜》，按新的食品安全法规定，这个标准是强制性的就要把SB/T10439-2007代替，那2016.9.22以后就执行GB2714-2015吗

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

冰块脸 | 2019-03-20

8人参与回答

，食品检测技术支持经理 2019-03-21回答

以前质监管理食品时候不可以，不知药监立没立新规，传统食品貌似可以制定指标低于国标的指标（非食品安全指标），如郫县生产的一种酱，如果没记错的话:郫县豆瓣酱。这个么也不是随便就低的，说明合理理由，几百年年来祖上就这么干的

，食品技术主管 2019-03-21回答

看编制说明是否替代

，食品检验员 2019-03-21回答

有国标就使用国标，企标可作为内控，备案企标麻烦！

，研发工程师 2019-03-21回答

只要国标内规定的相关指标，企标都能达到或超出，应该就没问题吧。如果是我的话，我就执行国家标准，企标还得到期复核啊，挺麻烦的。

，食品检测销售工程师 2019-03-21回答

国标号能否给一下，方便大家具体的回复你首先要看你的国标是推荐性标准还是强制标准其次如果你要执行企标的话我觉得你的企标得进行修订了，根据最新的国标进行修订，修订原则是企标严于国标

，生产总监 2019-03-21回答

执行的标准一般为企标或者是行标，监督检验机构是参考国标，检验的时候，技术监督局检验人员会问你，检验依据的时候，你可以说参考国标或者是行标以及你们企业的标准！

，食品销售经理 2019-03-21回答

建议你有国标的尽量标识执行国标，内部控制的可以比国标要求严些，但标识的执行标准还是直接用国标的好，备案企标太麻烦了。

，QC 2019-03-21回答

有强制性国家安全标准，其他标准作废“，记得食品安全法有这一条

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z