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跪求饺子的秘方馅料

哪位大神手里有饺子的配方呀？现在我手里有多大上百G的所谓饺子配方，做出来的饺子还是不吸引人，哪位大神了解馅料的配方给指点一二。手里的配方包括多大20几种草药配方，甚至有的还要添加熬制一夜的高汤，为什么做出来就感觉吃了这顿不想下顿的。求大神有配方的给指点指点。企鹅：2645927135

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戏嚼梨蕊齿间留香 | 2019-03-20

8人参与回答

，食品检测销售工程师 2019-03-21回答

你可以把你的饺子馅配方发上来，让大家看看吗？

，食品化验员 2019-03-21回答

加足大棒骨汤就够鲜香的

，食品化学工程师 2019-03-21回答

饺子都是草药配方，是吃饺子还是吃草药，除了药食两用的加其它草药都是违法滴。饺子，实实惠惠的才是好吃的，想一本万利走不长远啊。

，食品化验员 2019-03-21回答

你搞个饺子还弄成药膳啊

，食品检测工程师 2019-03-21回答

街边小店的同行啊。你要的我懂，追求一种浓烈的香味和鲜味。有个建议啊，可以参考川味包子的调馅方法，超量的鲜味王，肉膏，香精，。少量的香料粉和肉精油。虽然我根本不赞同这么搞得，但是国内就是这么的情况。调馅的方法特别重要，比什么配方的还重要。我感觉做特色比和别人火拼要实在。

，南京优能生物科技有限公司 2019-03-21回答

建议饺子不添加任何增香的，只放盐鸡精就好，百吃不厌

，保健食品厂长 2019-03-21回答

鲜香就可以了啊添加一些肉香膏之类的可能提提香但饺子基本都鲜美就好了

，食品香精销售专员 2019-03-21回答

这东西第一靠配方，第二也靠原料吧，你看饺子馆都有配方，但是饺子馆的，我真的就不想吃，比较想吃家里的。。。

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