广式香肠的加工问题-食问实答-食品人互助问答社区

广式香肠的加工问题

——关于广式香肠的加工问题1，绞肉机孔板大小的选择是0.6~1cm吗？2，VC和亚硝酸钠的加入顺序（哪个先加入更好）3，添加白酒的作用及选择是不是用山西汾酒比较好

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浮现你被软禁的红 | 2019-03-20

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