什么牌子的糯米粉做速冻汤圆好？-食问实答-食品人互助问答社区

什么牌子的糯米粉做速冻汤圆好？

我要做速冻汤圆添加剂，用什么牌子的糯米粉好呢？因为我主要做的是添加剂，不想用速冻汤圆专用的糯米粉，我怕里面有别的添加剂，影响我的试验

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十二月的山楂味 | 2018-09-25

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，研发员 2018-09-26回答

我觉得你要是担心市售糯米粉里面含有添加剂，你最好买糯米自己磨糯米粉，这样就能保证你做出的复合添加剂，效果真实。

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